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鹅肝是鹅的脂肪肝吗,鹅肝是怎么养出来的

来源: 未知 作者: 江都在线1号 发布时间:2019-11-07 10:11:37
法国鹅肝配红酒,没有吃过但是常常听到,很多电视剧和小说里面都有这样的菜色描述,随着网络的发展,我们普通人对于没有吃过的东西也能了解一二了,视频里面也常常看到鹅肝这样传说中的美食,有说鹅肝其实是鹅的脂肪肝,是真的吗?看看网上那肥大的鹅肝,这样的鹅肝是怎么养出来的?
 
鹅肝是鹅的脂肪肝吗 
 
鹅肝怎么也应该是鹅的肝脏了,看名字就是呀,鹅肝据说有很非富的营养,这个其实任何一个肝脏都有很丰富的营养,补血补气呢,补充各种人体所需的微量元素,这是咱们中国老中医千百年的智慧总结,但是鹅肝呢,大家都喜欢吃法国鹅肝,而且法国鹅肝的价格很贵,中国鹅肝的价值就不怎么样了。
 
 
 
这是因为法国鹅肝贵在鹅肝的烹饪方法和配料还有食用方式上面,还有养殖方面,鹅养起来是很费劲的,尤其是鹅肝,就一小块,法国人还很喜欢它的口感,特别喜欢鹅肝的吃法,鹅就得专门供养了,这样的鹅从小挑选,好生伺候,养的肥肥的,不让它运动,专门养肝,养出点脂肪肝了,这样的肝脏就肥大了,口感就好了,好好烹饪,那是入口即化,好吃到爆。
 
 
 
所以鹅肝正确的叫法应该是鹅的脂肪肝,长出肥肥的脂肪肝,才算是正确的法国鹅肝,才是法国最正宗,大家最喜欢的鹅肝。



左边的是中国本地的17只鹅的鹅肝,右边的是法国餐厅里一只鹅的鹅肝

鹅肝是怎么养出来的 
 
鹅肝的养殖应该是鹅肝的脂肪化过程,一只鹅的脂肪肝怎么养出来,就是多吃不运动呗,不论是什么动物从小给躺着喂饭,不让运动,好好伺候,都能喂成大胖子,喂出脂肪肝来,对鹅也是一样的,圈起来,一天好几顿的喂养,吃不下去就把食物切碎了捣烂了强行戳进去,不给它活动,反正想方设法的让鹅快速的肥起来,长成脂肪肝,到一定的重量就宰了取肝,怎么觉得好残忍的说。


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