立足娱乐圈·争做八卦帝!

江都在线

当前位置:主页 > 知识百科 >

马肉与驴肉的营养价值上的区别,驴肉和骡子肉如何鉴别?

来源: 未知 作者: 江都在线1号 发布时间:2018-01-12 08:41:47
刚刚爆出新闻,被称为“驴肉火烧之乡”的河北河间用马肉,猪肉,骡子肉制造假的驴肉,贩卖至其他地区,被工商局查处,查获的三大车假驴肉中,只有三成是真驴肉,其他都是假的,小编不禁胆寒,这食品安全何时才能做到啊,年底了,想买驴肉过年的小伙伴们可要擦亮眼睛了。那马肉与驴肉的营养价值上的区别是什么,驴肉和骡子肉如何鉴别?今天我们一起来了解一下吧。
 
马肉与驴肉的营养价值上的区别
 
从下图可以看出,马肉在营养价值上相比,它的蛋白质含量其实要强于牛肉,跟牛肉、羊肉和猪肉行比起来,马肉的脂肪比较多,不饱和脂肪酸也比较多。跟驴肉相比的话,确实没有驴肉的营养价值高,但是马肉含的矿物质要比驴肉多。那为什么很少有人吃马肉呢?因为养马的非常少,而且马肉的口感很差,吃起来像牛肉,有一股膻味儿,而且肉质比较柴,不像驴肉那么细腻,比较一下下图就能看的出来。
 
 
 
驴肉与牛肉、羊肉、猪肉的对比
 
 
 
马肉的营养成分

 
 
这是酱驴肉,看起来非常软嫩,看不出来肉的纤维
 
 
 
这是烤的马肉,看得出来纤维比较粗,肉质比较柴
 
驴肉和骡子肉如何鉴别?
 
驴肉跟骡子肉非常好区分,主要是肉的纤维差别很大,骡子肉的纤维比驴肉更粗,脂肪很少,吃起来非常柴,口感很差,而且味道比驴肉更膻。
 
 
 
骡子肉


    责任编辑:江都在线1号
    怎么拆散一对热恋情侣?拆散情侣的阴招有哪些

    2017-06-07 13:37:28

    在七夕节或者情人节的节日里,单身的年轻人肯能就会突发奇想:我现在还单身,为什么你们还那么恩爱?我要拆散你们这对 ... [详细]

    中年男人喜欢什么样的女人?中年男人为什么出轨的多

    2017-05-31 08:48:56

    在现实生活中,恋爱的年龄差距似乎已经不是很主要的问题了。在娱乐圈就很多这种情况,例如黄教主和Angelababy的爱情。 ... [详细]

    我和丈夫吵架用什么办法快好?夫妻之间吵架男人总是不会哄妻子咋办

    2017-08-19 11:10:47

    夫妻二人婚后如果相敬如宾,那是再好不过,但是现在这样的夫妻真的是太少了,那么吵架,其实也是一种沟通,能及激烈的 ... [详细]

    富婆全程玩男公关过程,泰国富婆需男友一晚28次

    2017-06-22 10:27:07

    一般来说,靠自己奋斗成为富婆的女人大多年纪比较大了,她们大多是在家里比较强势的女人,男人有几个喜欢过于强势的女 ... [详细]

    为什么现在娘炮这么多?娘炮男人的特点、特征分析

    2018-07-17 08:01:22

    从前的女人都喜欢阳刚强壮的男人,因为宽厚的肩膀让人很有安全感,现在的女人似乎口味变了,都喜欢细胳膊细腿纤瘦的白 ... [详细]

    图酷

    图说天下

    资讯排行

    首页 - 娱乐圈事 - 体育圈事 - 两性情感 - 星座命运 - 奇闻怪事 - 历史故事 - 科技资讯 - 图说天下 - 知识百科 - 图酷
    电脑版 | 移动端
    Copyright © 2002-2017 江都在线 版权所有 鲁ICP备17008508号-1
    删帖请联系邮箱:cat3q@qq.com

    返回顶部